Peștele proaspăt, abia scos din apă și gătit la cuptor sau pe grătar, va putea fi servit clienților și în restaurantele de la munte, nu doar la mare sau în deltă. Din ce în ce mai mulți proprietari de localuri din țară își înființează propriile ferme piscicole, cu investiții destul de mari, ce-i drept, dar necesare dacă vor să-și crească afacerea. O firmă specializată în astfel de amenajări se află la lucru lângă municipiul Buzău. Ne aflăm în bucătăria unei pensiuni din comuna buzoiană Mărăcineni, unde specialitățile din pește sunt…
DetaliiCRESCĂTORIA DE PEȘTI, O AFACERE DE VIITOR
