Tot mai mulți fermieri înlocuiesc vacile din grajduri cu capre, iar vedeta noilor efective este capra anglo-nubiană. Această rasă deosebit de productivă oferă o cantitate mai mare de lapte comparativ cu rasele autohtone, dar și o calitate superioară, fără acel miros specific care îi ține departe pe unii consumatori. Un ied cu urechi foarte lungi și nas bombat provine dintr-o rasă exotică, pe care buzoianul George Fifere pariază de câțiva ani. În ferma din comuna Vadu Pașii pe care o coordonează, tânărul crescător îngrijește peste 40 de capre anglo-nubiene, dintre…
DetaliiVACILE, ÎNLOCUITE DE CAPRE
