Economia României continuă să susțină o piață alimentară în creștere, însă consumatorii devin tot mai atenți la preț, schimbându-și obiceiurile de consum sub presiunea inflației și a majorării taxelor.
Potrivit unui raport recent, piața alimentară din România a fost puternic influențată de inflația ridicată. După ce TVA la alimente a fost majorată de la 9% la 11%, iar TVA pentru produsele nealimentare de la 19% la 21%, consumul a rămas practic stagnant, într-un context în care inflația anuală a urcat la 9,7% la finalul lui 2025 și a ajuns la 10,9% în mai 2026.
Datele arată că gospodăriile românești continuă să aloce o parte importantă din buget pentru alimente și băuturi nealcoolice, ceea ce face ca orice creștere a prețurilor să se reflecte rapid în comportamentul de consum. Potrivit Institutului Național de Statistică, alimentele și băuturile nealcoolice reprezintă 32,2% din cheltuielile lunare ale unei gospodării, în timp ce doar 2,4% din venituri sunt direcționate către hoteluri și restaurante.
Având în vedere obiceiurile de consum, marile lanțuri de retail și-au adaptat strategiile. Raportul subliniază faptul că supermarketurile continuă să domine piața, iar retailerii își extind portofoliile de mărci proprii pentru a răspunde cererii tot mai mari pentru produse accesibile. Oamenii pun accent pe accesibilitate, iar magazinele din apropiere și supermarketurile rămân destinațiile favorite pentru cumpărături.
