Page 2 - SCURT PE 2 nr. 619

scurt 2_jurnal pag 1 06.04.2023 12:10 Page 1

2 7 - 13 aprilie 2023 lIfesTYle www.scurtpe2.ro

Meditația: efectul pești delicioși,

antistres pentru masa de
florii

R daniel țIGleanu
și rolul în vindecare Peștele este o delicatesă pentru masa
de Sărbătoare, iar pe masa de Florii
trebuie să ai cel puțin un preparat gus-
tos din carne de pește.
Meditația este instru-
Codul. Dintre peștii oceanici ușor
mentul terapeutic ex- de găsit în aceste zile în magazine, codul
trem de eficient pe se numără printre cei mai gustoși și să -
care este recomandat nătoși pești. Codul este o foarte bună sur -
să-l folosim în paralel să de proteine și minerale, și conține un
cu tratamentul me - procent scăzut de grăsimi. Carnea lui con -
dicamentos pentru ține vitamina B12, iod, seleniu, fosfor şi
grăbirea vindecării. proteine, dar este şi o sursă esenţială de
Indiferent dacă își au acizi Omega 3 şi 6. Codul este unul din
peș tii cu conținut scăzut de mercur și
originile în China, poate fi consumat în siguranță, în mod
India, Tibet sau ori- spe cial codul de Atlantic. Codul se re co -
unde altundeva, mandă gătit la cuptor cu garnitură de
meditațiile te învață legume sau orez.
cum să fii în armonie șalăul. Deliciosul șalău este un
cu sufletul tău și să-ți pește răpitor de apă dulce, înrudit cu știu -
amplifici energia ca. Carnea lui are un procent nesemnifica-
interioară. tiv de grăsime, dar este bogată în proteine
și acizi grași Omega 3. Carnea lui este de -
R adela buCuroIu CuM Te poțI buCura de efeCTele benefICe li cată, se gătește rapid, în câteva minute,
ale MedITațIeI asupra MInțII șI TrupuluI și este foarte apreciată pentru gustul ei in-
- Meditația merge mână în mână tens. Șalăul este un pește cu un conținut
cu respirația pentru obținerea liniștii Pentru ca meditația să aibă efecte benefice, e indicat să se respecte redus de mercur și este recomandat pentru
in terioare a minții, eliminând gându - următoarele: consum frecvent mai ales în dietele de
rile care distrag atenția asupra respi - • Meditația să fie practicată în mod regulat, dimineața și/ sau seara slăbit, deoarece ajută metabolismul.
rației. (ideal ar fi ca meditația să fie făcută pe stomacul gol, astfel încât organis - Crapul. Este cel mai popular peș -
-În sistemul chinez de îngrijire mul să nu fie preocupat de digestie, iar tu să te poți concentra mai bine) te de apă dulce, deosebit de gustos, cu o
naturală a sănătății, această stare de • Reducerea motivelor de stres pe tot parcursul zilei carne albă, delicioasă, un pic mai grasă
spirit te ajută să fii atent la ceea ce • Respectarea unui program normal de somn, de 6-8 ore pe noapte de cât știuca. Crapul este bogat în pro-
faci și neatent la tot ce e în jur. În • Adoptarea unei diete să nă toase, bazată pe alimente naturale. teine, glucide, lipide – acizi grași Omega
această stare, relaxată, toate grijile și 3, Omega 6, grăsimi saturate, polinesatu-
problemele sunt lăsate deoparte, rate, mononesaturate, vitamine (A, C, D,
locul lor fiind luat de o minte senină, nă tate, întărește imunitatea și gră - nevoie de mai puțin somn și mai pu - E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12,
în care domnește încrederea în sine bește procesul de vindecare. țină hrană. Mintea liniștită favo ri - betaină), minerale (calciu, fier, magneziu,
și care lasă de o parte necazurile, mi - -S-a demonstrat că persoanele zează activitatea mentală ordonată, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, iod, flor, sele-
ze riile, grijile și violențele. A ceasta care sunt mai liniștite consumă mai crescând astfel eficiența celulelor niu, cupru, mangan).
îmbunătățește starea generală de să - puțin oxigen decât cele agitate, au cerebrale. Grăsimea din carnea de crap este o
gră sime bună, sănătoasă, folosită pentru
ștevia, beneficii pentru sănătate buna funcționare a creierului și a inimii.
Consumată frecvent, de două sau trei ori
pe săptămână, carnea de crap este exce -
Ștevia românească, cunoscută și sub denumirea de stevie de grădină, stevie un antiinflamator și antibacte -
crește de regulă spontan, împânzind terenurile necultivate și pășunile, rian natural. Gătite, frunzele de ște - lentă pentru tensiune și pentru inimă, pen-
însă poate fi și cultivată. Frunzele de ștevie au o mulțime de proprietăți vie își pierd din nutrienți, mai ales tru digestie și pentru imunitate.
terapeutice și beneficii, așa că ar fi păcat să nu o introducem în din cantitatea de vitamina C, așa că soMonul. Pește de ocean, prove -
alimentația noastră. ideal ar fi să consumi ștevie crudă, nind fie din Pacific, fie din Atlantic, so -
în salate. mo nul se împarte în mai multe subspecii,
R adela buCuroIu gume. Ștevia combate constipația, = Îmbunătățește vederea - în funcție de regiunea de proveniență și
ajută la curățarea colonului și re - de culoarea cărnii. Sunt specii de somon
= efect antioxidant puter- glează tranzitul intestinal. Mai mult vitamina A se regăsește din belșug în cu carnea roz, dar și specii cu carnea ro -
nic - ștevia are un conținut ridicat de decât atât, ștevia te ajută și să îți revii ște vie așa că vederea ta va fi îm bu - șie, trandafirie. Toate sunt deosebit de
antioxidanți, despre care se știe că au după un episod de diaree, fiind o nătățită de consumul acestei plante. gustoase.
capacitatea de a combate stresul oxi - sursă bogată de magneziu și potasiu, = Înfrumusețează pielea - Somonul este o bună sursă de folați,
dativ și de a preveni instalarea bo- care echilibrează din punct de vedere în popor, ștevia este zdrobită și niacină și vitamina B12, dar și de mine -
lilor, dar și îmbătrânirea prematură. electrolitic organismul. folosită apoi pe post de compresă rale precum potasiu, fosfor și seleniu.
= laxativ natural - consu - pentru tratarea infecțiilor de la ni ve - Somonul se gătește simplu, la cuptor, sau
mată în cantități moderate, ștevia are = Întărește sistemul imu- lul pielii. Datorită conținutului ridi- se folosește în aperitive și salate.
e fecte purgative, mai ales la persoa - nitar și reduce inflamația - con - cat de vitamina C și vitamina A, păsTrăvul. Este una dintre cele
nele care nu au o dietă bazată pe le - ținutul ridicat de vitamina C face din a ceste comprese sunt eficiente mai savuroase specii de pești de apă
dulce, cu o carne albă și delicată. Păs tră -
publicitate vul este unul dintre cei mai populari pești
de munte de la noi. Consumat adesea la
grătar cu saramură, păstrăvul este o ade -
vă rată delicatesă, fie că provine din fauna
sălbatică sau din fermele piscicole. Foarte
bogat în acizi graşi Omega3, vitamina D,
Agenție națională de știri acid folic, vitamina B12 şi proteine, păs -
trăvul crescut la noi este unul dintre peştii
cu o cantitate scăzută de mercur și este
newss.ro foarte căutat în piețe, îndeosebi în preaj -
ma sărbătorilor.