Page 3 - SCURT PE 2 nr. 724

scurt 3_jurnal pag 1 01.05.2025 11:05 Page 1

2 - 8 mai 2025 3
www.scurtpe2.ro SăNăTATE

prEvENȚIA SALvEAză vIEȚI!

aCampanie mediatică, inițiată de publicația Scurt pe 2

Ce sunt trigliceridele Când ne facem analizele de

sânge trebuie să știm ce sunt
trigliceridele și să urmărim va -
și ce pericole ascund! lorile lor alături de colesterol și
glicemie. Colesterolul este o
formă de grăsime care circulă
prin sânge și pune în pericol
inima, tensiunea arterială și
sănătatea organismului. Deja
știm destul de multe despre co-
lesterol, dar trebuie să știm și
ce sunt trigliceridele, să
urmărim aceste valori atunci
când facem analizele de sânge
și să înțelegem cum ne
afectează sănătatea.

=Pielea de pe carnea de
pui/curcan
Pielea de pasăre este cea mai
grasă și cea mai bogată în colesterol.
Pulpele de pui parcă nu au niciun
Daniel ȚIGLEANU CE pErICoLE ASCUND =Alimentele ultraprocesate farmec, dacă sunt gătite fără piele.
TrIGLICErIDELE Este o categorie foarte largă de Cu toate acestea, trebuie să ții cont de
Dacă ai observat adesea pe anali - alimente și, poate, cea mai peri cu - faptul că pielea este foarte grasă și
Nivelul limită al trigliceridelor în
zele medicale trecute gliceridele, tre- sânge este cuprins între 150 – 200 loasă pentru sănătate. Aceasta cu - este bine să o eviți, dacă ai deja pro -
buie să știi că ele reprezintă cea mai mg/dl. Nivelurile ridicate de tri gli - prinde preparatele de tip fast-food bleme cu grăsimile în sânge.
comună formă de grăsime care ajun - ceride sunt cele mai mari de 200 pline de grăsimi și sare, mezelurile, =Lactatele integrale
ge în sânge și se depozitează apoi în mg/dl. Iar un nivel foarte înalt este alimentele gata preparate și congelate Consumă moderat brânzeturi
țesuturi.
deja mai mare de 500 mg/dl. pe care le prăjești acasă, hamburgeri, foar te grase și lapte integral, deoa -
Trebuie să știi două lucruri Trigliceridele serice crescute pizza, cârnați, cartofi prăjiți etc. rece conțin o concentrație mare de
esențiale, atunci când te întrebi sunt asociate cu un risc crescut de Chiar dacă unele dintre ele nu conțin colesterol care afectează funcția fi-
ce sunt trigliceridele: atero scleroza și, prin urmare, boala grăsime de origine animală, conțin catului. În plus, din cauza lactozei și
Sunt grăsimi și constituie o arterială coronariană și accident vas- diverse grăsimi hidrogenate precum a cazeinei sunt mai greu de digerat.
sursă importantă de energie; cular cerebral. Iar un nivel foarte uleiul de palmier hidrogenat, mar ga - Se știe că brânza poate da depen -
Sunt grăsimi și pot deveni un înalt poate provoca pancreatita. ri nă sau ulei de porumb hidrogenat, dență, este gustoasă și are calitățile ei
pericol major pentru sănătate, Diverse afecțiuni pot determina grăsimi toxice pentru ficat, care fa - nutritive pe care nu le putem con-

dacă valorile cresc alarmant. creșterea valorilor trigliceridelor din vo rizează colesterolul și trigli ce ri - testa. Dar, dacă ai probleme cu coles-
sânge. Mai exact, dacă ai trigliceride dele. terolul, alege lactate semidegrasate și
CE SUNT TrIGLICErIDELE crescute este posibil ca acestea să =Carnea grasă de porc/oaie/ brânză proaspătă parțial degresată.
șI CUm AfECTEAză ascundă boli precum: vită De preferat ar fi brânza de capră, care
SăNăTATEA Evită bucățile de carne prea gra - este cea mai sigură alegere pentru
Diabetul zaharat care nu este sănătatea ficatului și a inimii tale.
Alături de nivelul de colesterol, corect gestionat si monitorizat, să precum ceafa de porc, pieptul,
de câte ori facem analizele uzuale de Boli de rinichi, Ciroză hepatică șoricul sau unele bucăți împănate cu =Produsele de patiserie
sânge trebuie să urmărim și valorile sau alte afecțiuni hepatice, Hipo - grăsime de pe pulpe. Încearcă să Ai putea crede că pateul cu mere,
trigliceridelor. Acestea sunt una din- tiro idismul. alegi o carne de porc sau de vită cât cornurile cu rahat sau un croisant
tre cele mai răspândite forme de mai slabă și gătește-o la cuptor în so- simplu cu ciocolată nu reprezintă un
lipide din organism. Persoanele care iau timp în- suri simple cu legume. Știm cât de pericol, dacă nu conțin brânzeturi
Nivelul ridicat de trigliceride delungat beta-blocante, diuretice sau gustoasă este ceafa de porc la grătar, grase. În realitate, aluaturile de pati -
este legat de bolile de inimă și de boli pilule contraceptive pot avea la un dar dacă ai probleme cu colesterolul se rie sunt prefabricate și folosesc
grăsimi hidrogenate, ulei de palmier,
este bine să o consumi cât mai rar și
cum ar fi diabetul, excesul de greu- moment dat probleme din cauza în cantități reduse. ulei de porumb sau margarină. Unele
tate și obezitatea. Corpul folosește trigliceridelor crescute. pot conține unt. Așadar, grăsimile din
gră simile din sânge pe care le trans - Și consumul exagerat sau cel aceste produse sunt greu de descom-
formă în energie. Valorile normale regulat de alcool poate determina pus, ele cresc nivelul trigliceridelor și
ale trigliceridelor sunt situate sub 150 creșterea nivelului trigliceridelor din favorizează depunerile de coleste rol.
mg/dL, ideal sub 100. “Trigliceridele sânge, determinând ficatul să pro du -
mari” înseamnă, de fapt, depășirea că mai mulți acizi grasi. =Dulciurile concentrate
Evită pe cât posibil prăjiturile
valorii optime de 150 mg/dL. ALImENTE CArE gata preparate și pline de cremă, tor-
Valorile mari de trigliceride afec - fAvorIzEAză turile de la cofetărie și tot ceea ce
tează funcționarea inimii și să nătatea vALorILE mArI ALE înseamnă dulciuri concentrate pre-
vaselor de sânge. O valoare de peste TrIGLICErIDELor cum bomboanele, napolitanele, bis -
200 md/dL a trigliceridelor crește cu Colesterolul rău care se acu mu - cu iții cu sau fără cremă etc. Toate
25% riscul de deces din cauza unei lează pe pereții vaselor de sânge aceste produse conțin grăsimi hidro-
patologii din sfera cardiovasculară. provine din alimentele ultraprocesate genate și grăsimi trans care favori -
Deși trigliceridele nu fac parte din și din alimentele de origine animală. zează depunerile de grăsime. Ele
structura plăcilor de aterom pe care Aceleași alimente sunt responsabile trebuie consumate ocazional. Este
le formează colesterolul pe pereții și pentru valorile crescute ale tri - mult mai sănătos să pregătești acasă
vaselor de sânge, ele favorizează gliceridelor care afectează nu doar o prăjitură cu fructe sau ciocolată
acumularea de grăsime și pun în peri- inima, ci se depun în diferite țesuturi, neagră, un chec sau o plăcintă, decât
col funcția inimii. afectând în timp întregul organism. să le cumperi din comerț.