Page 3 - SCURT PE 2 nr. 674

scurt 3_jurnal pag 1 01.05.2024 16:47 Page 1

3 - 9 mai 2024 3
www.scurtpe2.ro sPEcIAL

Tradiții, Recomandări

din partea

nutriționiștilor
obiceiuri și R Daniel ȚIGLEANU

Sărbătorile Pascale, cel mai
adesea, se transformă în adevărate
superstiții festinuri. Însă, excesul alimentar
poate cauza neplăceri, afectând
starea de sănătate ori acumulând
kilograme nedorite. Drobul, ciorba
și friptura de miel, ouăle roșii,
românești pasca și cozonacul sunt preparate
culinare consistente, greu de dige -
rat și bogate în calorii. Multe per-
soane nici nu concep ca aceste
de licii trandiționale să le lipsească
de Paște pot fi o amenințare pentru corp
de pe masa de Paște, dar acestea
dacă nu urmezi recomandările de
mai jos.
Înlocuiește rețetele clasice
R Daniel ȚIGLEANU este unul dintre cele mai răspândite obi- altar. Această Lumină simbolizează În- cu variante mai light
ceiuri creștine de Paște. Ouăle roșii sunt vierea Domnului și biruința luminii
Paștele reprezintă cea mai impor - de nelipsit de la masa de Paște și asupra întunericului. Creștinii păstrează Te poți bucura de masa de
tantă sărbătoare creștină. Indiferent de reprezintă o reală încântare pentru toată această lumânare aprinsă după slujbă și Paș te și în același timp să îți păs -
regiune, Învierea Domnului aduce cu lumea, cu atât mai mult pentru cei mici. o aprind în timpul anului, atunci când trezi silueta prin înlocuirea rețe te -
sine tradiții și obiceiuri de Paște dintre Legenda spune că Fecioara Maria a trec prin perioade grele. lor clasice cu alternative mai light.
cele mai diverse, transmise din generație așezat un coș cu ouă lângă crucea Mân- mIELUL. Majoritatea românilor Spre exemplu, în loc de friptură de
în generație. Desigur, în fiecare zonă tuitorului, iar acestea s-au înroșit cu sân- miel poți opta pentru coaste de
din România, sărbătoarea Învierii este gele picurat din rănile Sale. servesc la masa de Paște cele mai diverse miel la grătar ori la cuptor alături
un prilej minunat de reunire a familiei în În prezent, pe lângă ouăle roșii, preparate din carne de miel, de la drob de salate de crudități ori de legume
jurul mesei cu preparate tradiționale, creștinii aleg și ouă colorate sau încon- de miel și până la coaste de miel la cup- coapte. În loc de drob de miel,
dar și un motiv de bucurie și optimism. deiate, ca simbol al veseliei și al tor sau tot soiul de fripturi apetisante. prepară drob de curcan ori de pui,
Deși sărbătoarea Paștelui este una primăverii. Mielul consumat de Paște este un simbol iar pentru pască alege o rețetă fără
al Mântuitorului, care a fost sacrificat aluat. Renunță la mâncărurile
Superstiții românești de Paște pentru a salva omenirea. În tradiția grase, preparatele prăjite, la salata
creștină, sacrificarea mielului de Paște de boef, la dressing-urile cu multe
= în noaptea de Înviere trebuie să după Paște și nu se strică vei avea are loc încă din secolul VII. calorii, dar și la deserturile care îți
porți haine noi; noroc tot restul anului; PAscA. Dacă tot a venit vorba de
=lumânarea de la Înviere se =în dimineața de Paște trebuie să preparate gustoase pentru mesele din pe- amenință silueta.
păstrează în casă, pentru a fi aprinsă în privești pentru prima dată într-un vas rioada sărbătorilor pascale, tradițiile și Nu mânca peste senzația de
caz de boală sau supărări; cu apă neîncepută, întrucât vei avea obiceiurile de Paște presupun prepararea sațietate
=în ziua de Paște nu trebuie să vederea bună tot anul; pascăi, un preparat dulce, pregătit din Aceasta este o regulă simplă
dormi, întrucât vei fi somnoros și vei =la masa de Paște se mănâncă mai
avea ghinion pentru tot restul anului; întâi un ou, deoarece se crede că aduce aluat, brânză și stafide. Rețeta de pască pe care ar trebui să o urmezi întot-
=ouăle roșii nu se consumă cu sare, sănătate pe tot parcursul anului; tradițională cu brânză se numără printre deauna, nu doar la mesele festive.
pentru că se spune că vei transpira tot =pentru a avea familia unită tot deserturile favorite de Paște ale Oricât de gustoase ar fi preparatele
anul; anul, e bine ca primul ou ciocnit să fie românilor. În mod tradițional, pasca este culinare de pe masă, nu supli-
=bucățile de pască și de anafură de consumat de către toți cei de la masă; preparată de femeile din familie, care se menta porțiile dacă te-ai săturat.
la Înviere se păstrează tot anul, fiind =în ziua de Paște este bine să se țină adună special pentru această activitate. Mănâncă încet și bucură-te de fie -
conside rate leac; o bucată de fier sub prag, drept IEPURAșUL DE PAșTE. O ca re înghițitură. Astfel mesajul de
= dacă păstrezi un ou roșu 40 de zile protecție pentru casă. tradiție ceva mai recentă în țara noastră sațietate va avea timp să ajungă la
este și iepurașul de Paște, cel care aduce creier și nu vei mai consuma în
încărcată de obiceiuri și tradiții, semni - ouă și cadouri în dimineața Învierii exces.
ficația sa principală este dată de un sen- LUmINA DE ÎNvIERE. O altă Dom nului. Tradiția de Paște a iepu ra -
timent unic din interiorul nostru. În tradiție de Paște la creștini este Lumina șului provine din cultura germa nică,
articolul de astăzi descoperă unele din- Sfântă. În noaptea de Înviere, credin cio - unde iepurașul juca rolul lui Moș
tre cele mai populare tradiții și obiceiuri șii merg la biserică, de unde iau Lumină. Crăciun, doar că primăvara și ofe rea ouă
de Paște. De cele mai multe ori, creștinii folosesc colorate doar copiilor cu minți. Legenda
OUăLE ROșII. Așa cum știm cu o lumânare specială adusă de acasă și o spune că iepurașul vine cu un coș mare,
toții, înroșirea și ciocnirea ouălor roșii aprind cu Lumina scoasă de părinte din plin de ouă colorate și dulciuri.
Avertizările polițiștilor

R Daniel ȚIGLEANU bani sau geanta, pentru a fi siguri că nu r Pe durata sejurului nu vă lăsaţi
sunteţi victima unui furt. nu vă lăsaţi bagajele nesupravegheate în gară, în par-
Pentru sărbători pascale fără incidente bunurile de valoare (portofel, borsetă, care ori la hotel. Evitaţi taxiurile fără
nedorite, Poliţia Română recomandă servietă) în căru ciorul pentru cumpărături. însemne de firmă sau fără aparate de Atenție și la caloriile
ce tă ţenilor să acorde o atenţie sporită r Atunci când opriţi maşina, fie şi taxare. Banii şi bunurile de valoare pe care din băuturile alcoolice!
sigu ran ţei personale şi a bunurilor pe pentru un scurt popas, nu lăsaţi cheile în nu le aveţi asupra dumneavoastră trebuie Pune pe lista de cumpărături
care le deţin. contact şi asiguraţi-vă că aţi închis portie - păstrate în seiful hotelului.
rele şi geamurile. Obiectele de valoare r În noaptea de Înviere evitaţi băuturi simple dacă vrei să reduci
r La cumpărături, poliţiştii vă sfă - lăsate la vedere în maşină (genţi, poşete, persoa nele turbulente sau în stare de ebrie - numărul de calorii la masa de
tuiesc să păstraţi banii în geantă, borsetă telefoane mobile, laptopuri, camere video, tate, alegeţi drumurile intens circulate, ilu- Paște, precum vin, țuică ori bere.
sau într-un buzunar inaccesibil, în niciun pungi de cadouri) sunt tentante pentru hoţi. minate corespunzător şi evitaţi zonele în Cocktail-urile, lichiorurile, crema
caz în sacoşa de cumpărături sau în buzu- r Nu depozitaţi la vedere (la uşă, pe construcţie, parcurile pustii, străzile lă tu - de whisky și alte combinații cre-
narul de la spatele pantalonilor balcon, la poartă) ambalajele bunurilor cu ralnice şi zonele rău famate. Deplasaţi-vă moase și dulci îți vor afecta silueta,
r Dacă sunteţi împins în aglo me - o valoare ridicată, deoarece pot atrage în grup şi nu răspundeţi provocărilor altor mai ales dacă sunt consumate
raţie, verificaţi-vă imediat buzunarul cu atenţia spărgătorilor de locuinţe. persoane. seara și în cantități mari.