Page 2 - SCURT PE 2 nr. 706

scurt 2_jurnal pag 1 12.12.2024 12:08 Page 1

2 13 - 19 decembrie 2024 LIFESTYLE www.scurtpe2.ro

Ce importanță Stafidele,

beneficii pentru
are sfeștania în sănătate

Postul Crăciunului Daniel ȚIGLEANU
O mică porție de stafide poate înlocui o
gustare hrănitoare, mai ales în sezonul rece
când avem nevoie de mai multă energie.
Daniel ȚIGLEANU Stafidele nu sunt doar struguri deshidratați, ci
fructe pline de aromă și calități nutritive, pe
Mulți credincioși se consi de - care le poți consuma în mod regulat.
ră binecuvântați, când preotul Ce beneficii au stafidele pentru nutriție
vine cu sfeștania în postul Crăciu - Se spune despre stafide că se numără
nului. Prin această slujbă la care
se folosește agheasma mică, preo- printre cele mai sănătoase fructe uscate. Ele
tul binecuvântează familia și casa constituie o gustare delicioasă și plină de
și aduce cuvântul lui Dumnezeu ener gie, mai ales dacă sunt combinate cu
mai aproape de suflete. nuci, migdale sau fulgi de cereale. Stafidele
=Așa cum spune tradiția sunt bogate în carbohidrați și zaharuri, dar
ortodoxă, este bine să primești aceste elemente nutritive sunt mult mai ușor
sfeș tania în postul Crăciunului și de transformat de către organism în energie și
să te bucuri de puterile tămă - nu se depun precum carbohidrații din pâine,
duitoare pentru suflet. spre exemplu.
=Sfeștania sau sfințirea cea Ce cantitate de stafide
mică a apei este una dintre cele se recomandă pe zi
mai populare slujbe pe care pre o - Stafidele se consumă adesea la micul
ții o pot ține în casele credin -
cioșilor. dejun în combinații cu cereale și nuci, cu lapte
=Sfeștania se face oricând sau cu sucuri de fructe. În acest mod, vom
au nevoie credincioșii, mai ales avea toate beneficiile stafidelor într-o porție
cei care suferă de boli grele sau de sănătate la cană. Un om sănătos poate con-
cei care trec prin necazuri mari în suma o porție de 30 – 40 de grame de stafide
viață. pe zi, aproximativ 8 – 10 stafide de mărime
=Prin această slujbă, preotul medie sau mare. Persoanele care au o gli ce -
binecuvântează casa și stropește mie crescută, cele care au probleme cu inima
cu agheasma mică pe toți cei care sau cele care au diabet se pot bucura și ele de
sunt prezenți, animalele din casă beneficiile stafidelor. Ele pot consuma
și din ogradă, pereții cu icoane și postul Crăciunului sau în postul sau de duhurile necurate. aproxi mativ 4 – 5 stafide pe zi, dar este indi-
toate încăperile casei. Paștelui are o putere deosebită de CUM TrEbUIE Să TE cat să nu le includă chiar zi de zi în dieta lor.
=La slujba sfeștaniei se alinare, liniștire și tămăduire. PrEGăTEșTI PENTrU Cum luptă împotriva virozelor
spun rugăciuni pentru binecuvân - CE roL ArE SFEșTANIA SFEșTANIE Beneficiile stafidelor sunt totodată bene -
tarea și ocrotirea tuturor celor din PENTrU CrEDINCIoșI Înainte de toate, orice credin- ficiile strugurilor, iar aceste fructe uscate con -
casă, pentru sănătatea lor și pen- Sfeștania pentru casă este cios care cere preotului să vină cu țin polifenoli, antioxidanți și acizi benefici
tru liniștirea sufletelor încercate. ase menea spovedaniei pentru cre - agheasma acasă trebuie să se spo - care combat diverși agenți patogeni, infec -
=Preoții vin în sprijinul dincioși. Așa cum enoriașii vin la vedească, și el și toți cei ai casei. țiile, virozele și inflamațiile. Bineînțeles, ele
enoriașilor și pot face sfeștania preot să se spovedească, să își Familia trebuie să întâmpine pre - nu vindecă boli, dar consumate regulat ajută
acasă oricând este necesar, dar se liniștească sufletul și să pri meas - otul cu sufletul deschis și fără pă -
recomandă ca această slujbă să se că iertare pentru păcatele lor, cate ascunse. Casa trebuie organismul să se apere mai bine de virusuri
țină în mod deosebit în zilele de sfeștania alungă duhurile rele din cu ră țată lună, iar gospodina nu și bacterii.
post, miercurea și vinerea. casă și aduce mai multă liniște și trebuie să gătească nimic de dulce Cum ajută în caz de anemie
=Singurele perioade din an pace în familie. Prin această sluj - în ziua respectivă. Toată familia Datorită concentrației de fier și săruri
în care nu se face sfeștania acasă bă, casa se primenește, se curăță trebuie să țină post, nimeni nu tre- minerale, stafidele sunt fructe uscate foarte
sunt zilele de după Sfintele Paști de rele și de necazuri, fie ele buie să mănânce carne, lapte, bune pentru gustările copiilor sau tinerilor
și de după Crăciun. aduse de păcatele celor care lo cu - brânză sau ouă pentru sfeștania în care au deficit de fier. Ele sunt indicate per-
=În schimb, sfeștania în iesc în ea, de oamenii răuvoitori postul Crăciunului. soanelor care suferă de anemie, dar și copiilor
care consumă foarte multe minerale în
Cum scapi de mirosul de pește activitățile lor zilnice.
Cum ajută vederea
din bucătărie și din frigider stafidele pentru ochi și vedere. Datorită fap-
Puțini dintre noi au aflat ce beneficii au
tului că ele conțin tot felul de antioxidanți și
Daniel ȚIGLEANU sau pentru gătit la grătar. Lămâia mâie proaspătă. Lasă apa să cloco - polifenoli care mențin în timp vederea ageră
are rolul de a îndulci mirosul per- tească aproximativ 5 minute, timp pot reduce riscul de degenerare maculară. În
Mirosul de pește prăjit sau fă - sistent de pește, distruge o parte în care aerisești bine casa. Par- combinație cu alte fructe portocalii și roșii,
cut pe grătar este cel mai persistent din microbii și bacteriile de la fumul de vanilie și de citrice se va bogate în betacaroten,ele sunt de ajutor
dintre toate. Nu scăpăm de el decât suprafața bucăților de carne și fră - răspândi în bucătărie și în aparta- ochilor să se mențină sănătoși.
după două, trei zile în care fere- ge zește. Carnea de pește pregătită ment și va acoperi mirosul de
strele casei stau larg deschise. Nici astfel va lăsa un miros mai puțin pește prăjit.
nu mai luăm în calcul mirosul de persistent în bucătărie. Tot lămâia publicitate
pește din frigider care persistă zile este bună să scapi și de mirosul de Mirosul de pește în
întregi după ce am consumat pește de pe mâini sau de alte miro- frigider. Cum scapi de el!
preparatul! suri persistente când gătești! Ai grijă să pui peștele prăjit
Pasul 1. Zeama de lămâie Pasul 2. Vanilie și uleiuri sau copt în recipiente cu capac.
Înmoaie câteva minute bucă - de citrice Preparatele din pește trebuie întot-
ți le de pește în puțină apă cu zea - După ce prăjești peștele, pune deauna acoperite bine cu un capac
ma de la o lămâie. Apoi lasă pe foc o crăticioară sau un ibric cu etanș, dacă este posibil, la frigider,
car nea de pește să se scurgă, ta po - puțină apă și esență de vanilie. astfel încât mirosul de pește să nu
tează ușor cu șervete groase de Adaugă și esență de lămâie sau de ajungă la cireșe, la prăjituri, plă -
hârtie și pregătește-o pentru prăjit portocale ori coaja rasă de la o lă - cinte sau brâzeturi.