Page 2 - SCURT PE 2 nr. 705

scurt 2_jurnal pag 1 05.12.2024 12:21 Page 1

2 6 - 12 decembrie 2024 LIFEstYLE www.scurtpe2.ro

Alimente care ajută la reglarea

glicemiei Glicemia reprezintă nivelul de glucoză din sânge, glucoză pe care
organismul o preia din alimentele bogate în zahăr, din fructe
și cereale și din alimentele care conțin mulți carbohidrați.
Daniel ȚIGLEANU trații de glucide, cerealele integrale
sunt bogate în fibre care împiedică
CArE sUNt vALorILE absorbția unui nivel prea mare de
NormALE ALE zahăr în sânge.
GLICEmIEI PăPăDIA. Poți adăuga frunze
fragede de păpădie primăvara în sa -
Este indicat să îți faci analizele
de sânge cel puțin o dată pe an, chiar late. Au un gust amărui, dar ajută la
scăderea rapidă a glicemiei, dacă le
de două ori pe an și să urmărești consumi regulat, zilnic, cel puțin
nivelul glicemiei. Iată și valorile care timp de 2 săptămâni.
îți arată când scade dramatic sau când CArNEA sLAbă DE PUI.
crește glicemia și devine o problemă Consumă mai des piept de pui și car -
cu consecințe grave. nea slabă de pe spate. Înde părtează
sub 73 ml/dl: indică o lipsă grăsimea dacă este cazul și gătește
acută de glucoză în sânge – hi- carnea de pui la grătar sau la cuptor.
poglicemie; Pieptul de pui fiert este foarte bun în
Între 73 – 110 mg/dl: se înca - controlul glicemiei și poate fi folosit
drează în valorile normale ale în salate cu verdețuri și crudități.
glicemiei; CArNEA DE CUrCAN.
Între 111 – 126 mg/dl: o va - Apre ciată în mod deosebit de mulți
loare care trebuie ținută sub nutriționiști, carnea de curcan de pe
observație de către medic; piept sau spate este recomandată cel
Peste 126 mg/dl: o valoare care puțin o dată pe săptămână. Dacă este
indică diabet și putem vorbi despre fiartă sau pregătită la cuptor este un
hiperglicemie. sau în ciorbe, în salate de iarnă sau în CEAPA. Aproape fiecare rețetă aliment complex, foarte nutritiv și in-
morCovII CrUzI. Aceste garnituri de legume, fasolea verde tradițională conține ceapă. O folosim dicat pentru scăderea glicemiei.
rădăcinoase delicioase și crocante fac are capacitatea de a scădea glicemia, la foarte multe preparate și ceapa este LACtAtELE FErmEN-
parte aproape zilnic din dieta noastră, mai ales dacă este combinată și cu nelipsită din bucătăria românească. tAtE. Iaurtul sau kefirul nu conțin
dar pentru a te folosi de toate bene - alte alimente din această listă. Faso - Dar cea mai eficientă metodă să gă - mai mult de 5 gr de glucide. Con -
ficiile morcovilor trebuie să îi con- lea boabe nu ajută la controlul gli - tești ceapa astfel încât să ajute la sumă frecvent iaurt, kefir și sana pen-
sumi cruzi. Doar morcovii cruzi te cemiei, așa cum ajută fasolea verde. scăderea glicemiei este să o fierbi. De tru o digestie sănătoasă, pentru
ajută să ții zahărul din sânge sub con- sPArANGhELUL. Legumă asemenea, ceapa consumată crudă în sti mularea imunității și pentru a com-
trol. În condițiile în care morcovii crocantă și gustoasă, sparanghelul se salate este foarte bună pentru con- bate creșterea glicemiei.
sunt consumați fierți sau gătiți la cup- gătește simplu, fiert câteva minute la trolul glicemiei. FULGII DE ovăz. Fulgii de
tor, ei nu mai au același efect asupra aburi sau pe grătar, stropit cu puțin ALoE vErA. Se poate con- ovăz au numeroase beneficii pentru
glicemiei. ulei, suc de lămâie sau sosuri simple. suma sub formă de suc extras din sănătate și pentru siluetă și foarte
FAsoLEA vErDE PăstăI. Datorită procentului mare de fibre și aloe vera, fără îndulcitori și fără con - puține contraindicații. Îi poți con-
Doar fasolea verde păstăi este reco - datorită unor enzime puternice, spa - servanți, cât mai natural și sănătos. suma zilnic pentru o digestie bună,
mandată pentru controlul glicemiei. ran ghelul este unul dintre cele mai bu - CErEALELE INtEGrA - pentru a combate depunerile de co-
Folosită în mâncăruri cu sos de roșii ne alimente care controlează gli ce mia. LE. Chiar dacă au diverse con cen - lesterol și pentru a preveni diabetul.
De ce nu se fac nunți în post beneficii ale consumului

Daniel ȚIGLEANU de nuntă și după nuntă pentru a organiza ul- de miere cu lămâie
timele pregătiri.
românii au respectat dintotdeauna zilele -Se acordă 5 zile libere pentru căsătoria Daniel ȚIGLEANU
de post și nu s-au ținut nunți sau petreceri celor doi miri.
cu mese întinse și băutură. Nu se fac nunți -Se acordă 3 zile libere părinților pentru -Mierea și lămâia oferă bene ficii antiinflamatoare, anti -

în post în primul rând pentru că postul căsătoria unui copil. oxidan te, antibacteriene, sti mulative, suprimând pofta de mân-
implică abstinența de la plăcerile trupești, care, imu nomodulatoare, sti mulează respirația și sti mu lează
nu doar interdicția de a consuma alimente Când nu se fac nunți în 2025! metabolismul.
din carne, lapte și ouă. Postul impune o -Tradiția creștină spune că nu se fac nunți în -Cele două ingrediente cresc mișcarea peristaltică a intes -
curățenie trupească și sufle tească deosebită, 2025 în perioadele de post și în toate zilele de tinelor, ajutând la curățarea intes tinului și prevenirea acu -
smerenie, rugăciune, cinste și generozitate. miercuri și de vineri în care se ține post, in- mulării de bacterii periculoase.
Când este bine să eviți să faci nuntă diferent că sunt sărbători sau nu. -Deși există mult zahăr în combinația acestor două subs -
-Tradițiile și superstițiile românești spun că -De asemenea, nu se fac nunți în 2025 în tanțe sănătoase, nu există multe calorii, dar densitatea mine -
lunile ianuarie, mai și august nu sunt cele mai zilele cu mari sărbători creștine sau naționale, ralelor și a vitaminelor poate face corpul să se simtă plin.
-Una dintre cele mai bune modalități de a utiliza miere cu
bune pentru nunți. în zilele marcate cu cruce roșie în calendar, dar lămâie este atunci când suferiți de o durere în gât, tuse sau
-Există o vorbă că, dacă faci nunta în luna și în câteva zile marcate cu cruce neagră.
mai, te mai măriți o dată. Așadar căsnicia ta =Când sunt praznicele împărătești sau alte afecțiuni respiratorii. Poate calma tractul respirator și
poate preveni iritarea, ceea ce poate reduce nevoia de tuse.
nu va dura. domnești (1-2 februarie; 28-29 mai; 7-9 iunie; -Puterile antibacteriene ale mierii cu lămâie se pot combina
-De asemenea, zilele de miercuri și de vineri 15 august; 13-14 septembrie);
sunt zile nepotrivite pentru nunți pentru că =În săptămâna lăsatului sec de carne atât în acest amestec, făcându-l un tonic excelent pentru
stomac. Acesta nu numai că poate elimi na bacteriile pericu-
sunt zile de post. (23 februarie - 01 martie) loase din stomac și din tractul digestiv, dar și accelerează
-Dar nici zilele de marți nu sunt prea bune, =Postul Sfintelor Paști
pentru că marțea este considerată în popor o zi (02 martie - 20 aprilie) procesul digestiv datorită acidității lămâii.
-Apa cu miere și lămâie, de asemenea, stimulează pro -
cu ghinion, în care apar certuri și discuții =Săptămâna Luminată
neplăcute. (21 aprilie - 27 aprilie) ducția de bilă, care ajută în continuare procesul digestiv.
-Conform tradiției, cele mai bune zile să faci =Postul Sfinților Apostoli Petru și Pavel -Mierea și lămâia sunt cunoscute că îmbunătățesc aspectul
nunta sunt zilele de sâmbătă, când invitații (16 iunie – 28 iunie) acneei și previn alte infecții ale pielii, datorită proprietăților
sunt liberi și pot ajunge atât la ceremonia =Postul Adormirii Maicii Domnului antibacteriene și conținutului de vitamină C. Sucul de lămâie
religioasă, cât și la petrecerea de la restaurant. (1 august - 15 august) este adesea folosit singur pentru pete și cicatrici pe piele, dar
comple tarea acestuia cu mierea în dieta ta este o alegere
Ce zile libere se acordă =Postul Nașterii Domnului foarte înțe leaptă.
pentru cununie și nuntă (14 noiembrie - 24 decembrie) -Sistemul imunitar al corpului are un impuls major atunci
-Conform legii, orice angajat, la stat sau în =Perioada de la Crăciun până la Bobotează când combinați mierea cu lămâia. Lămâile au un conținut
mediul privat, are dreptul la câteva zile înainte (25 decembrie - 6 ianuarie). ridicat de vitamina C, precum și alte componente volatile.