Page 2 - SCURT PE 2 nr. 696

scurt 2_jurnal pag 1 03.10.2024 08:45 Page 1

2 4 - 10 octombrie 2024 liFestYle www.scurtpe2.ro

alergii de toamnă Cum se

sterilizează
frecvent întâlnite borcanele

pentru zacuscă

sau dulcețuri!

daniel țigleanu

este foarte important nu doar să
speli bine borcanele, ci să le igienizezi,
adică să distrugi cea mai mare parte
din bacterii și mucegaiuri care sunt
de obicei invizibile cu ochiul liber, dar
se dezvoltă rapid în recipientele care
nu au fost corect sterilizate.
-Verifică bine borcanele să nu fie
sparte, ciobite sau fisurate, pentru că nu
vor rezista în timpul procesului de steri -
lizare.
-Spală-le bine cu apă fierbinte și de-
tergent de vase. Insistă la baza borca -
nelor sau pe la marginea unde vine
ca pacul înfiletat.
-Spală bine cu apă caldă și deter-
gent de vase și capacele, chiar dacă
Persoanele alergice continuă să aibă probleme și la începutul toamnei, chiar dacă sezonul polenului a acestea sunt noi și par impecabil de cu-
trecut. Toamna apar noi factori alergeni de care trebuie să ne ferim. rate. Pe ele se depune praf, care nu tre-
Reacțiile sunt aceleași, iar remediile cele mai bune rămân produsele antihistaminice și ceaiurile cu buie să ajungă în mâncarea ta
efect calmant și anticongestionant. -Pregătește-te să sterilizezi borca -
nele cât timp ele sunt calde, după ce
daniel țigleanu tate din cauza expunerii la alergeni, somnul, determinând treziri frec - le-ai spălat cu apă fierbinte.
ceea ce provoacă senzația de vente în timpul nopții sau dificultate La ce temperatură se sterilizează
alergii de toamnă: mâncărime. în a adormi. Ca urmare, persoanele borcanele în mod corect
-alergia la frunze uscate -Tuse și senzație de arsură în afectate pot resimți oboseală per sis -
-alergia la praf gât: Persoanele care suferă de aler - tentă și iritabilitate în timpul zilei. -Borcanele calde se pun într-o tavă
-alergia la polenul de toam nă. gii de toamnă, în special cele sensi- Poți opta pentru produsele cu plante cu gura în sus și se introduc la cuptor.
bile la polenul de ambrozie sau benefice toamna și te poți bucura de -Dacă ai cuptor electric, setează
simptomele temperatura de 150 de grade Celsius.
aleRgiiloR -Dacă ai cuptor pe gaze, setează o
de toamnă Remedii și soluții pentRu aleRgiile treaptă medie, ca și cum ai coace co-
de toamnă zonaci.
-Strănuturi frecvente: Acest

simptom este unul dintre cele mai Indiferent de sezon, alergiile pro voacă dificultăți grave de respi rație. -Pornește cuptorul și lasă borcanele
evidente semne ale alergiilor de Este important să consulți un medic și să primești un tratament adecvat, timp de 15 minute. Temperaturile foarte
toam nă. Persoanele afectate pot ex- în funcție de gravitatea alergiei. ridicate vor distruge toți sporii de ciu-
perimenta strănut repetat și în mod Pe lângă tratamentul indicat, poți apela la remedii naturale: perci și mucegaiuri.
constant. Acesta este rezultatul iri - -Borcanele calde pot fi sterilizate si
tației mucoaselor nazale cauzate de =Mierea de albine care ajută =Infuzia din muguri de pin la cuptorul cu microunde, la temperatura
expunerea la alergeni precum pole - corpul să fie mai rezistent la =Infuzia de sânziene maximă, timp de 2 minute.
nul de ambrozie sau mucegai. alergia la polen; =Infuzia de gălbenele -După ce trece perioada optimă de
-Congestia nazală: Nasul în- =Ceaiul de cimbrișor =Soluții nazale pe bază de apă sterilizare, oprește focul și lasă câteva
fundat sau plin de mucozități este de mare, aloe vera sau ulei de mi nute ușa cuptorului deschisă, apoi
un simptom frecvent al alergiilor de =Ceaiul de mentă mentă. scoate cu grijă tava cu borcane din cup-
toamnă. Mucoasa nazală se infla - tor. Folosește mănuși groase de menaj
mea ză în timpul reacției alergice, copaci, pot dezvolta accese de tuse energie în lunile reci. să nu te frigi.
determinând congestia și dificul- violentă și o senzație de arsură în -Erupții cutanate sau urtica - -Cât timp borcanele sunt calde (nu
tatea de a respira pe nas. gât. Acest lucru este adesea rezul- rie: Pentru unii indivizi, alergiile fierbinți!), pune în ele dulceața, zacusca
-Mâncărimea ochilor și a gâ- tatul expunerii la alergenii care de - pot provoca reacții cutanate precum sau murăturile. Pregătește conservele de
tului: Această senzație de mâncă ri - clanșează o reacție alergică în erupții sau urticarie. Acestea sunt iarnă conform rețetei și înfiletează ca-
me intensă poate fi extrem de tractul respirator. caracterizate prin apariția unor zone pacele care au fost și ele bine spălate cu
deran jantă și inconfortabilă. Mu- -Oboseală și iritabilitate: roșii, umflate și mâncă ri me pe piele. detergent înainte.

coasele ochilor și gâtului devin iri- Simp tomele alergiilor pot afecta
De ce se mai fierb borcanele
publicitate la bain-marie
datini, tradiții și obiceiuri românești -Multe gospodine fierb borcanele
umplute cu diverse preparate pentru
în luna octombrie iarnă și folosesc aburii sau mai bine zis
tehnica bain-marie. Borcanele umplute
și bine capsate cu capace se pun într-o
daniel țigleanu sărbători importante oală încăpătoare, care la rândul ei se
în luna octombrie:
Octombrie este zisă şi Brumă rel, =14 octombrie: Sfânta Cuvioasă pune într-o tavă largă plină cu apă
căci atunci începe să cadă bru ma. Sunt Parascheva; caldă/fierbinte. Între borcane se pun
multe superstiţii legate de această lună, = 18 octombrie: Sfântul Apostol și șervete de bumbac, pentru a nu se ciocni
cele mai multe legate de prevestirea tim- Evanghelist Luca (Lucinul); la fiert, apoi se toarnă apă caldă.
pului, astfel: dacă în Octombrie cade = 25 octombrie: Ajunul lui Sâmedru -Tehnica bain-marie asigură o mai
multă brumă şi zăpadă, luna Ia nuarie va (Moșii de Toamnă); bună rezistență în timp a conținutului și
previne apariția toxinei botulinice care
fi moale şi călduţă; dacă bubuie în Oc- = 26 octombrie: Sfântul Muce nic
tombrie, sunt semne de iarnă uşoară; cu Dimitrie, Izvorâtorul de mir (Sâmedru); se dezvoltă uneori în conservele de iarnă
nesterilizate și care poate duce la
cât frunzele arborilor cad mai curând, cu = 27 octombrie: Sfântul Dimi trie complicații de sănătate foarte grave.
atât mai roditor va fi anul următor. Basarabov.